Omlós golyók

Hozzávalók:

• 17,5 dkg puha vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 3 tojássaárgája
• 1 egész tojás
• 22 dkg liszt

3 evőkanál málna vagy eperdzsem, vagy bárakármilyen..:)))

A vajat habosra keverjük a porcukorral és a citromhájjal. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat és az egész tojást, majd belegyúrjuk a lisztet. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt 160 fokra előmelegítjük. A tésztát négy egyenlő részre osztjuk és kisodorjuk. A rudakat 10-10 darabra vágjuk. A darabokból golyókat formázunk, és a tepsibe tesszük őket. Lisztezett fakanállal minden golyóba mélyedést nyomunk, ezekbe pedig kis dzsemet teszünk. Én sokat tettem, ezért kicsit kifolyt, de mi így szeretjük.:) Csokítósan.. Rondadefinom.:) Nem is ronda amúgy.:) 10-15 perc a sütési ideje. Teljesen kihűtve dobozban sokáig eláll.:)